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屏東這間小恩家手作是以一位媽媽為了做健康又安全的麵包給孩子吃而創立的~

一週只營業兩天,一天只販售兩個小時,是相當熱門的人氣麵包店

食材都是嚴選無添加、無色素、無防腐劑,完全不擔心有食安疑慮,讓自己與家人吃得健康又安心

如果像我一樣怕在門市買不到,不妨選擇網路宅配預定,不僅品項齊全,也不需要到門市選購

開店日期與預購品項也都會公布在LINE上,有興趣可以加入店家的LINE

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小恩家手作是以闆娘女兒的名字命名,由於小恩喜愛吃烘焙食品,所以闆娘以嚴選食材下去製作麵包、甜點

使用的是台灣在地生產的小麥、法國AOP認證的發酵奶油、無漂白的麵粉、無農藥殘留的自然放牧雞蛋、無添加無調整的鮮奶等

不論是吐司、甜點、果醬等,都是經過嚴格挑選與手工製作而成,讓吃的客人也能安心又健康

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原味英式司康

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使用日本昭和麵粉、無鋁泡打粉、台灣無漂白三溫糖、海鹽、法國進口鮮奶油、法國AOP認證發酵奶油等製作而成

司康厚度相當扎實,經過烤箱稍微烤熱後,外層帶點酥度,吃起來口感越嚼越有麵粉的香氣,可以抹上奶油果醬增添口感

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手工綠豆椪

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同樣使用日本昭和麵粉、小麥好好無添加麵粉、法國AOP發酵奶油、義大利玄米油、紐西蘭進口無水奶油、綠豆、糖製作而成

稍微回烤外皮會更酥,內餡則是滿滿的綠豆香氣,鬆軟又綿密,相當不錯

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貴族蜂蜜千層蛋糕

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使用日本昭和麵粉、台糖砂糖、天然海鹽、義大利玄米油、無鋁泡打粉、無藥殘留自然放牧雞蛋、法國AOP認證發酵奶油、日本北海道煉乳、純蜂蜜

層層堆疊的方式相當有層次,入口滿滿的蜂蜜與蛋香,相當迷人,不會過於甜膩

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綜合手工餅乾

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使用日本昭和麵粉、有機燕麥片、法國進口可可粉、有機大吉嶺紅茶、葡萄乾、伯爵茶、蔓越莓乾

每片大小不一可以看得出來是手工製作,但都是香氣滿點,相當酥,四種口味的綜合餅乾,非常適合當成下午茶點心

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咖啡奶酥貝果

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個人特愛咖啡奶酥貝果,裡面使用無添加無調整鮮奶、小麥好好無添加麵粉、法國進口動物鮮奶油、有機咖啡和紐西蘭進口奶粉

經過電鍋蒸過後,麵包帶點Q軟,不是那種扎實的韌性,中間還有咖啡奶酥帶點濕潤,相當好吃

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低溫發酵羅宋麵包

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羅宋麵包整個相當扎實,使用小麥好好無添加麵粉、紐西蘭進口無水奶油、台灣無漂白三溫糖、新鮮酵母等等

製作出來的羅宋麵包,扎實的麵包體整個越嚼越有香氣飄散於口中

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湯種鮮奶綜合水果吐司

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使用小麥好好無添加麵粉、法國動物鮮奶油、日本北海道煉乳、新鮮酵母、還有天然水蜜桃、藍梅乾、蔓越莓乾

吐司整體相當軟綿,搭配上水果乾增添果香,單吃就相當美味,這款也是超熱門的商品之一唷!!

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蜂蜜南瓜吐司

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使用小麥好好無添加麵粉、天然海鹽、台糖砂糖、法國動物鮮奶油、新鮮酵母、法國老麵、天然南瓜、純蜂蜜等製作出來的南瓜吐司

麵包體呈現金黃色澤,可是南瓜的天然顏色,吐司本體口感軟綿好吃,上頭還帶有南瓜子增加口感

微微的蜂蜜清香,帶點南瓜的甜與蜂蜜的香甜,吃起來微甜卻不甜膩,不須回烤直接吃就非常美味

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小恩家的好吃生土司

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小恩家的生土司也是人氣商品之一,使用日本昭和麵粉、天然海鹽、無漂白三溫糖、純蜂蜜、新鮮酵母、法國進口鮮奶油、無添加無調整鮮奶、法國AOP認證發酵奶油、小麥好好無添加麵粉等製作

單吃吐司就有淡淡的麵粉與蜂蜜的香氣,吐司相當軟綿帶點微微的濕潤,也可以回烤或者是搭配果醬一起吃更不錯

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手工蔓越莓果醬 / 鳳梨芒果蘋果果醬

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果醬都是闆娘親自熬煮的,看得到果醬的果肉,蔓越莓果醬帶點酸甜口感

鳳梨芒果蘋果則是夏季限定,比蔓越莓果醬再甜一些,單單抹在土司上就相當好吃,小朋友也會非常喜歡

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冷凍厚片

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如果像我一樣懶得抹醬,那麼就買厚片吐司準沒錯啦!!

厚片吐司有抹上各種醬、有奶酥、巧克力奶酥、草莓奶油、巧克力花生、花生、蔓越莓奶酥等口味

冷凍可以保存20天,冷藏或常溫解凍烘烤上色即可~

對於忙碌的上班族來說真的相當快速又方便

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小恩家手作嚴選天然無添加的食材,以繁複的手工製作,相當費時又用心

雖然價格不便宜,不過這樣的品質真的對得起它的價值

一週只營業兩天,建議直接LINE上預訂比較方便

 

 

 

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小恩家手作

地址:屏東市崇朝一路196號

電話:0909 973 838

LINE:dimhusky


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以上純屬個人心得分享提供大家參考

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