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連假回花蓮真的是滿可怕的一件事,塞車塞到花蓮將近快六小時,到達花蓮第一件事就是先到九條牛牛肉麵填飽肚子

牛肉麵是最能代表台灣的國民美食,而九條牛牛肉麵則是顛覆了傳統牛肉麵滋味

九條牛牛肉麵是有開放加盟的連鎖牛肉麵品牌,在宜蘭、花蓮、新店、嘉義、板橋、台北、台南都可以找到它的蹤跡

以最香醇濃郁的紅燒湯頭,再用宜蘭三星蔥烘托出香氣,搭配不同部位的多層次口感,還有四種麵條可以挑選

讓牛肉麵不僅僅是牛肉麵,選擇性多元,各有各的擁護者

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九條牛牛肉麵-花蓮中山店

地址:花蓮市中山路244-1號

營業時間: am11:00~pm14:00      pm16:30~pm20:30 

                                    週一公休

電話:03-8350703


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九條牛牛肉麵-花蓮中山店位於花蓮熱鬧的中山路上,附近有許多汽車停車格,停車相當便利

招牌以品牌一貫的黃色系為主,相當明顯又好找尋

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店內空間不大,以木質裝潢為主,沒有過多的擺設,相當簡約又乾淨明亮~

位置不多,大約可以容納24人左右,桌與桌的距離相當寬敞,有著相當安全的距離

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店內不收取服務費,餐具、醬料等都需自取

除了醬料外也有酸菜、筍乾醬菜可以自由取用

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餐點部份牛肉麵的選擇就多達10種,麵條也可以依每個人的口味去做選擇,相當不錯,價位落在$70~$260之間

小菜選擇性也相當的多,價位位於$10~$50之間,相當平價

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牛小排麵-刀削麵 $199

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帶骨牛小排簡直太浮誇了,三大個牛小排就快擺滿了一整碗

牛小排選用牛肋骨的部位,吃起來油脂較豐富又軟嫩帶點筋的Q度,湯頭較為濃郁帶點些微的辣度

建議約會還是不要選牛小排來啃,因為會讓你吃到非常沒形象((笑

刀削麵的口感略帶Q彈,吸飽湯汁吃起來相當古溜~

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隱藏版牛肉麵-細拉麵 $260

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現場汆燙的牛肉麵又是一場美食與視覺的饗宴啊!!

隱藏版裡面有雪花牛肉片、牛肚、牛腱、牛筋等,完全是牛肉麵的綜合體,一碗就享有所以有部位的滿足感啊!!

每一個部位滷的都相當到位,尤其是牛三寶,軟Q的鮮嫩口感美味十足

這碗湯頭算是裡面最清爽的湯頭,除了紅燒湯頭的鹹香還帶有洋蔥的甜味,不油不膩的恰到好處

細拉麵口感也是滿不錯的唷!!

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小雪花牛肉麵-細白麵 $85

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上層鋪滿了雪花牛肉片,油脂分布均勻,份量整個相當大碗

湯頭是滿滿的牛大骨熬出來的香氣,相當迷人~

建議雪花牛肉片要趁熱吃,肉片容易泡久過熟口感就不嫩了唷!!

麵條是帶點Q度的細白麵,吸滿湯汁吃起來美味又飽足感十足

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麻辣拌麵-寬白麵 $40

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除了湯品的牛肉麵外,也有招牌必點的麻辣乾拌麵,寬白麵搭配上雪花牛肉片、半顆滷蛋、蔥花

整個麻中帶著些許的香甜,超級夠味,讓人忍不住一口接一口,超級涮嘴

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中拼 $100

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這樣的份量真的非常划算,來到這可以選擇自己想要的小菜拼盤

著實的七樣小菜,竟然只要$100,吃牛肉麵配點小菜真的是必要的選擇

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麻油豬肝 $35

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個人超推薦這道麻油豬肝,非常新鮮,吃起來軟嫩沒有粉味,還帶點麻油的香氣,超適合當成下酒菜((誤

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涼拌木耳 $35

吃了重口味需要來點清爽的,點份涼拌木耳就對了

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黃金泡菜 $35

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橘黃色系的黃金泡菜帶點酸甜爽脆口感,也是最解膩的小菜之一唷!!

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整體份量真的超級大碗,紅燒湯頭味道超棒,重點也非常有飽足感,小菜部分的價位都相當平價

這樣傳統又多元化的牛肉麵,滿適合一家大小一同來品嚐

 

分享給大家嚕!!

 

粉絲專頁︰九條牛牛肉麵-花蓮中山店

 

 x在此謝謝 "九條牛牛肉麵-花蓮中山店" 提供本次體驗x

以上純屬個人心得分享提供大家參考

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