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大家一定想說無菜單日本鍋物有活體波士頓龍蝦日本A5和牛馬糞海膽松露等這些高級食材肯定貴到翻掉

隱藏在市區這間山上走走直接讓你千元吃得到,實在是狂到你無法想像,太超值了

重點是餐點都非常的鮮美,活體波士頓龍蝦也是現撈現殺,新鮮看得到

想要品嚐無菜單日料又不想太燒錢,不妨來這嚐嚐鮮唷!!~

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山上走走

電話:0979678778

地址:新竹市東區三民路99號

營業時間:11:30am-15:30pm

               17:30pm-21:30pm

費用:$980+10%服務費/人

 
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山上走走位於巨城附近的三民路上,附近有滿多停車格的,也有很多收費停車場可以停放

戶外則是一排綠蔭,地點滿隱密的,門口看起來也非常的低調,不過不難找詢

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店內座位還滿多的,1~6人座都有,店內以日式風格為裝潢

這裡採用預約制,總共分四個時段,中午11:30~13:30、13:30~15:30,晚餐17:30~19:30、19:30~21:30

價位均一價,每人只要$980+10%服務費,整體來說非常的超值

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這裡也有各種酒類可以小酌~

X開車不喝酒,喝酒不開車X

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店內擺放了一個超大的水族箱,裡面滿滿的波士頓龍蝦,可以清楚看到波士頓龍蝦在水族箱內活動

店員抓了一隻,整個超有活動力的,這一隻就是等下要入我五臟廟的龍蝦XD

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奶油香煎波士頓龍蝦尾

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店員先端上了波士頓龍蝦尾,龍蝦經過裹粉後加入奶油放入鍋裡煎的香酥

那飄逸出來的香氣真的讓人無比垂涎,香煎過後的龍蝦帶點奶香味,裹粉處香酥香酥,龍蝦肉質鮮甜帶點Q度,整個超美味

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波士頓龍蝦菜盤

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紫洋蔥經過拌炒後,加入味噌高湯,龍蝦的蝦頭與蝦螯則拿來熬湯頭,讓龍蝦的鮮味保留在湯裡

加入各種蔬菜,讓湯頭喝起來多了點清甜的味道

店員拿起沙漏大約計時5分鐘,龍蝦就可以起鍋了,看到滿滿的蝦膏真的超鮮美的

蝦頭還是有些龍蝦肉可以品嚐,蝦螯店員會拿去請師傅處理

花枝漿香菇也非常的特別,帶點Q彈鮮甜的花枝搭配多汁的香菇,超美味

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沙拉-醬燒雞腿冷麵沙拉

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這道整個清爽開胃啊!!

醬燒雞腿煎的軟嫩,放涼口感依舊非常不錯,醬燒過後帶點醬汁的鹹甜味

冷麵口感帶點Q度,搭配特製酸甜醬汁以及七味粉,非常順口酸甜酸甜又帶點微辣

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冷盤-天使紅蝦、黃金軟絲、水雲菜、百香果佛手瓜、山藥佐鮭魚飲、鮑魚柚子和風

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煙霧飄緲的冷盤也太夢幻了吧!!裡面放上滿滿都是我的愛啊!!~~

山藥佐鮭魚飲山藥切得像麵線一樣一絲一絲上頭擺放上新鮮鮭魚卵,鮭魚卵本身帶點鹹香配上山藥顯得更黏滑清爽

水雲菜是海藻的一種,又稱為海髮菜,口感清脆

鮑魚柚子和風鮑魚肉質相當Q彈,配上酸甜的柚子和風醬以及紫洋蔥和帶點辣度的七味粉,酸甜微辣

黃金軟絲拌上魚卵,金黃色澤很美,入口滑嫩多了魚卵的啵啵口感

百香果佛手瓜也是相當開胃,酸甜帶點微脆,讓人忍不住一口接一口

肥美的天使紅蝦超級新鮮,口感相當的鮮嫩甜美,配上芥末超級美味

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端出肉盤之前,店員還把肉塊整個端出來,左邊是鹿兒島A5和牛板腱,右邊是鹿兒島A5和牛五花

看那油花整個美翻的,相信簡單的涮肉就能吃出肉質的甜美滋味

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肉盤-鹿兒島A5和牛板腱、鹿兒島A5和牛五花、美國肩小排

沾醬-石安牧場蛋黃以及生海膽

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從左到右依序為鹿兒島A5和牛五花美國肩小排鹿兒島A5和牛板腱

牛五花油花分布較均勻,吃起來軟嫩入口即化,美國肩小排口感較扎實一些

A5和牛板腱口感則是軟嫩多汁,每個部位各有各的口感滋味,滋味都很美味

一旁還有附上沾醬,蛋黃拌著生海膽沾取肉片一起享用,多了另一種鮮甜美味的滋味,也太幸福了吧!!

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醋-紫蘇醋

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紫蘇醋微酸的口感,超級解膩,不會嗆口,非常好喝

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蒸蛋-鮭魚卵玉子蒸

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其實吃到這我已經有點飽了,但是一上這個立馬讓我口水直流

蒸蛋口感香甜滑順,裡面也有不少料,上頭還放上了鮭魚卵、海苔還有蔥花增加口感層次

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烤魚-鹽烤劍旗魚下巴

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魚下巴經過鹽烤,整個肉質相當細嫩,簡單擠上檸檬、沾點胡椒就非常的鮮美

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松露龍蝦雜炊粥

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最後這道更是讓飽到不行的我直接把一碗嗑光光

將所有精華的味噌湯底放入越光米、蛋、松露、蝦螯、海苔、蔥花、飛魚卵等

又是一道超級美味的雜炊粥,整個精華都鎖在粥裡,松露又帶出了整個的香氣,濃郁滿分

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打卡送霜淇淋、加購$280升級成金箔霜淇淋

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最後打卡送上超級香濃的牛奶冰淇淋,上頭還淋上了黑糖,相信小朋友會非常喜歡

加購還可以變成高級的金箔冰淇淋,簡直是華麗無比~

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這樣整個吃下來其實超飽的,重點都是超高檔的食材,價位卻不到一千,CP值超高的

愛吃海鮮的你絕對不能錯過,想吃記得先預約才能吃得到唷!!

 

 

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粉絲團:山上走走

 

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