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基隆市政府在這個夏天舉辦了一系列的“潮”活動,很開心能受邀參加其中一場的潮美食活動

有山、有海、有夕陽、有夜景、有忘憂音樂晚會、微醺的仲夏之夜、浪漫的法式私廚料理的盛宴

搭配徐徐的微風,讓人Enjoy在這獨有的魅力之中,過了一個難忘又浪漫的夜晚

X開車不喝酒,喝酒不開車X

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基隆潮境海灣節已經是第二年舉辦的活動,今年更推出了高質感潮海洋潮音樂潮美食潮生態潮漁村,五大潮活動

而潮美食的活動舉辦在基隆101高地,這裡用有超級無敵海景,後面則是山景,晚上還可以看到閃閃燈光的夜景

在國立海洋科技博物館-區域探索館的位置報到後,一律採用接駁的方式進入

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一到基隆101高地看到這樣浪漫的擺設真的會讓人“哇!!”一聲,超級驚豔~

整個就像參加戶外婚禮一樣,整個無敵夢幻,現場也有不少人來感受基隆式的浪漫與慢活

面對無際的天空、遼闊的海景、壯闊的山景,這樣獨特美麗的景緻也只有到現場才能親自感受與品味

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宴會還未開始前,這裡也備有了飲料自助吧!!讓每位先到場的客人能夠先解解渴

提供了檸檬香料水、紅茶、蜜香蝶豆花供大家自行裝取~

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一旁也有潮美食酒吧、特調飲料吧!!不過這需要額外付費~

白酒、雞尾酒配上美麗的海景也是不錯的氛圍唷!!

X開車不喝酒,喝酒不開車X

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在101高地,能夠遠眺基隆嶼,看著小船在海裡航行、吹著鹹鹹的海風,品味著飲品、啤酒,都是種享受

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桌上也有海風盛宴的菜色,基隆限定的海洋餐桌,使用當季基隆現撈的鯖魚白帶魚小卷飛魚卵明蝦等新鮮海鮮

運用法式烹調手法呈現料理,搭配在地小麥手作潮境海灣精釀啤酒,創作出這場法式海鮮饗宴

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現場還有在地創作歌手蔡宗翰的歌聲,陪伴著大家品嚐美味的料理

能參加到這麼唯美又有意義的盛宴,真的是太榮幸了~

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一夜乾鯖魚沙拉佐檸檬醬汁

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第一道是以沙拉作為開場菜色,帶點鹹香味的一夜乾鯖魚配上清爽的生菜沾上特調的檸檬醬汁,既清爽又開胃

法式麵包口感較有嚼勁,不過是那種越咬越香的口感,配上獨特又入口即化的奶油,連對面坐著經常遊歐的女士都很讚賞

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雞籠、潮境

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雞籠與潮境,兩款都是在地小麥手作的潮境海灣精釀啤酒

雞籠口感偏向醇厚,潮境則是帶點清爽的果香,女生應該都想我一樣比較偏愛潮境的清爽味

一口啤酒、一口美食,人生就是該如此過呀!!~~

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鮮蝦橄欖鑲小卷佐芒果青醬汁

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這道真的超級好吃,小卷內部塞滿了鮮蝦橄欖與芒果青醬的內餡,可以清楚看到鮮蝦肉很多

小卷口感鮮嫩Q彈,整個新鮮極了,配上海葡萄更增添了趣味的口感

很適合夏季品嚐的熱前菜~

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海膽洋芋濃湯襯明蝦

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這碗整個滿滿的海膽洋芋濃湯,讓人忍不住一口接一口地品嘗

馬鈴薯做成濃湯整個很香濃順口,裡面還加入了海膽提鮮,讓整個濃湯味道不在那麼單一

一整隻的大明蝦沾上濃湯配上小麥爆米花,整個口感更佳

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飛魚卵花枝燉飯

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紅配上綠的鮮明色彩非常強烈,將飛魚卵與花枝融合在燉飯中

米飯採用紅趜染色,上頭再撒上甘苦的抹茶粉,整個味道反而更加清新不會過於膩口

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酥炸白帶魚卷佐馬告奶油醬汁

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白帶魚整個捲成一圈,下去酥炸過後呈現金黃色澤,配上馬告奶油醬汁

一旁還有火龍果花入菜,整個很特別

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蘆筍冰淇淋佐薏仁脆菓

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最後的甜點實在是太讓人印象深刻了

獨創的冰淇淋口味讓人記憶猶深,顛覆一般對冰淇淋的想像

採用了軟Q的薏仁化身成脆脆的脆果口感,蘆筍則是做為冰淇淋,配上小卷

一開始入口其實會有點排斥,因為會覺得怎麼會有鹹的東西做成冰淇淋,不過後來越吃反而越覺得特別又好吃

實在不得稱讚一下主廚怎麼會有這麼驚豔的想法~

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一整個晚上就在音樂、美食、美景的氛圍中度過

時不時會有個小小來賓來作客,一同享受那唯美又浪漫的氣氛,體驗這獨有的幸福時光

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接下來還有更多潮活動,詳情請上官網,有興趣都可報名參加唷!!

一起來享受這美好的夏天盛會吧!!

 

分享給大家嚕!!

 

官網︰基隆潮境海灣節

粉絲專頁︰早安基隆 基隆市政府產業發展處

 

  x在此謝謝 "基隆潮境海灣節  " 提供本次體驗x

以上純屬個人心得分享提供大家參考

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