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跟朋友去新竹吃完午餐就想說下午去咖啡甜點店坐坐

查了很久,看到這間看起來似乎很厲害,就決定是這家啦!!((整個很隨性))

不過在粉絲頁不難看出老闆對於食材與品質的用心

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Bisou Bisou Pâtisserie café

電話:03-6670682

地址:新竹縣竹北市嘉豐五路二段18號

營業時間:周二~周日 am11:30~pm20:00     甜點賣完就打烊

                                        周一公休

✓免費wifi

✓低消$180/人

✓假日用餐限時2小時


檢視較大的地圖 

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Bisou Bisou Pâtisserie café在高鐵六家附近,是間專門賣法式甜點的甜點店

這是一對原本任職於科技業的夫妻,因先生長期壓力下健康出了狀況,夫妻倆開始思索未來的人生規劃,不想每晚回家看到的是孩子熟睡,便毅然決然的辭職,並且去法國學習做甜點

夫妻倆不注重短期獲利,而是以長期經營品牌為方向,從食材的挑選以及繁瑣的製作都細心堅持,不選用半成品也不賣過夜甜點,都是店裡親自製作,即使非常費工與耗時,但是夫妻倆最注重的是維持良好的品質

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內部裝潢則以簡約為主,不過雖說簡約,也不難看到店家在每個細節的小巧思,座位部分也很寬敞

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現在很流行的乾燥花也是店內布置之一

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Bisou Bisou的甜點每天都不太相同,所以想知道今天有甚麼甜點可以看粉絲團唷!!

甜點因為費工費時,所以都是限量為主,每天賣完就沒有了,有特別想吃的口味,記得早點兒來才能品嘗的到

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店內也有販售手工餅乾

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每次站在櫥窗前都覺得我有選擇障礙啊!!

每一款甜點都非常精緻,看起來都很令人心動啊!!

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點餐方式就是看完menu去櫃檯選甜點,並且結帳,因為剛吃飽的我們沒有挑太多甜點

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鳳鳳 $200

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是個慕斯蛋糕,外型非常討喜

裏頭還可以吃到鳳梨丁的果肉,以及鳳梨醬芒果百香果醬

棉花糖作為刺,撒上點椰粉,口感酸酸甜甜的

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香草千層 $235

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香草千層派皮是我最喜歡的,看的出來它是一個愛心的形狀嗎?

千層的派皮製作非常繁瑣,必須不斷的桿與折麵皮,在讓麵皮休息再桿再折,這樣重複的動作才有酥脆好吃的口感

香草卡士達的香草使用馬達加斯加的香草豆莢,不會太過甜膩,裏頭還添加了覆盆子醬飛雪奶油,入口酥脆香甜,讓人滿嘴的幸福甜蜜

 

 

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粉絲專頁︰Bisou Bisou Pâtisserie café

 

 

以上純屬個人心得分享提供大家參考

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