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今天要來分享過年期間回玉里相見恨晚的小吃,

每次回玉里都只聽過玉里麵廣盛堂羊羹~

說真的要說什麼好吃,實在是少之又少呀!~

這天陪嫂嫂的小孩去看醫生,

經過這家「橋頭」臭豆腐,發現好多人排隊,

說什麼也要嚐鮮((明明自己嘴饞←.←

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一看就知道這排隊人潮多誇張,

都是衝著這份臭豆腐的香味來滴吧!

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當天下著毛毛雨,但是聞香而來的饕客還是不少!!

可能過年期間大家都回去的關係吧!

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因為客人實在太多了,店家用號碼牌叫號的方式點餐,

不管內用外帶,皆等叫號!!

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老闆先將臭味四湓的生臭豆腐丟進1號鍋油炸,

然後再丟至2號鍋上色、瀝油~

可口的臭豆腐就可裝盤上桌啦!

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臭豆腐(大份/6片)$75  (小份/4片)$50

香噴噴的臭豆腐上桌啦!~

外表炸至金黃酥脆、沾著盤裡的醬汁,

一口咬下那外酥內軟的口感,實在另人讚嘆呀!

難怪這麼多人要排隊,

一般的臭豆腐都只搭配泡菜

但是店家還加蘿蔔絲增加爽口度減少了油膩感!!

還有九層塔,多了一層香氣的口感,

吃一口有很多層次的口感,

宵夜吃這個真的很有罪惡感!!

但是不吃會遺憾呀!~~吃完都開胃了

 

 

以上純屬個人心得分享提供大家參考

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「橋頭」臭豆腐

地址:花蓮縣玉里鎮民權路15號

電話:03-888-2545

營業時間:周一~周六 pm17:00~pm23:00

周日 pm16:00~pm20:30


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