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去了奈良看了可愛又另人驚嚇的小鹿後,一路往回走

當下只覺得走了好多路啊!!

肚子也有點餓,走到了商店家發現了我們之前有查的中谷堂麻糬

說甚麼也要湊近去嘗嘗看

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中谷堂麻糬

地址:〒630-8217 奈良県奈良市橋本町29

營業時間:10:00~19:00(不定時休)


檢視較大的地圖 

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中谷堂不論在網路上、旅遊書上還是電視上都可以看到這間麻糬,

他位於近鐵奈良駅出來的東西向商店街,三条通上

沒想到一接近就看到不少人駐足在門口,看來真的超級有名的啊!!

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雖然現場沒看到現搗麻糬表演

不過也看到員工忙碌的在一顆一顆的包內餡

動作很快也很純熟,一下子一盤就包好哩!!

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よもぎ餅是使用糯米下去蒸煮,再以人力高速的方式搗麻糬,這是中谷堂的堅持

主要是要保留麻糬原本的柔軟與Q度,對於材料的品質也是很要求

麻糬加入艾草所以呈現綠色,內線再包裹著紅豆餡,裹上黃豆粉

簡單的食材製作卻深受日本人以及遊客們的喜愛

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よもぎ餅一個是130日圓

8個以上就比較便宜,不過我們只有四個人,晚上要吃好料也不想吃太多

所以就買了一人一顆現吃

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單吃就會這樣用小紙包住

剛做好拿到手會有點熱熱的,一捏很容易就變型,因為滿軟Q的

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入口滿軟Q的,有香草的香氣,麻糬不會黏牙

裡頭的紅豆內餡稍甜,但不會膩口

吃完一顆真的還會想再吃第二顆,不錯吃

 

 

分享給大家嚕!!

 

 

 官網:中谷堂

 

 

 

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